海底椰潤肺湯

海底椰潤肺湯 (湯料包)

[功效] 潤肺、清熱

4人份量做法:
海底椰          1両
雪耳  7錢
海竹  1両
百合  1両
大南杏 3錢

建議:先將雪耳浸清水1小時;軟身後剪去底部蒂;沖洗海底椰、海竹、百合、大南杏備用;豬展飛水備用;可加紅蘿蔔、粟米及3粒無花果,效果更佳;將10碗水放入煱內,煲至水滾後加入所有材料;再以大火煲15分鍾,轉至中火煲2小時後下鹽調味,即可飲用。